¿Cómo cultivar ajo cebollino? El ajo cebollino es una planta herbácea perenne originaria de Asia Central y Oriental. También se le conoce como cebolleta.
Sobre la siembra
Germinación de la semilla: se recomienda primero remojarlas en agua durante 24 horas y luego sembrarlas directamente en la tierra. Las semillas deben colocarse a una profundidad de 1 a 2 centímetros y a una distancia de 5 a 10 centímetros entre cada una.
Época de siembra: en primavera u otoño, cuando la temperatura se encuentra entre los 15 y 20 grados Celsius.
Combinación de cultivos: una forma de combinar cultivos con el ajo cebollino es plantarlo junto a tomates, zanahorias, lechugas y espinacas. Estos cultivos se complementan bien entre sí, el ajo cebollino también actúa como repelente de algunas potenciales plagas de la huerta.
Requerimientos
Tipo de suelo: prefiere un suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Es recomendable evitar suelos con exceso de humedad o con alta acidez.
Requerimientos de sol: necesita una exposición directa al sol para su crecimiento y desarrollo.
Necesidad de riego: es importante mantener el suelo húmedo, pero no encharcado. Es recomendable regar el cultivo de forma regular, especialmente durante los meses de verano y en épocas de sequía.
Cosecha
Una vez que el ajo cebollino ha crecido lo suficiente, se puede cosechar. Para hacerlo, se recomienda cortar las hojas o tallos en la base, dejando al menos un tercio de la planta en la tierra para que siga creciendo.
Beneficios
Nutricionales: se puede consumir fresco o seco, y tiene numerosos beneficios nutricionales ya que es rico en vitaminas A y C, hierro, calcio y potasio.
Medicinales: propiedades antibacterianas, antifúngicas y antioxidantes. Se ha demostrado que su consumo regular puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y a regular el azúcar en sangre.
Posibles enfermedades y tratamientos:
El ajo cebollino, pueden sufrir problemas de hongos o de insectos como la mosca de la cebolla. Para prevenir estos problemas, se conseja mantener la planta fuerte utilizando fertilizantes orgánicos como bocashi, deshierbar la tierra, y en caso de ser necesario, utilizar tratamientos específicos para cada problema.
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